Курица «40 зубчиков чеснока» по-провански

Классика прованской кухни – восхитительное блюдо для праздничного стола.
Фото Курица «40 зубчиков чеснока» по-провански
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, пропитываясь соками курицы и ароматами трав, наполняя весь божественным ароматом. Это прекрасное блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и приведёт в восторг ваших гостей.

Ингредиенты:


курица бройлер весом 1,5 -1,8 кг;
чеснок 40 зубчиков;
сливочное масло 50 грамм;
вино белое 250 мл;
прованские травы 1 ст. ложка;
соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:


    Курицу помыть, обсушить и натереть солью и перцем снаружи и внутри.
    В утятницу или форму для запекания с толстым дном выложить сливочное масло и разогреть на слабом огне.
    Добавить в масло очищенный чеснок и обжаривать ещё 2-3 минуты.
    Выложить курицу в форму для запекания (по желанию связать курице ножки), залить вином и посыпать прованскими травами.
    Накрыть форму для запекания фольгой или крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
    По истечению времени, снять фольгу, полить курицу выделившимся соком и готовить ещё 30 минут до румяной корочки.


    Во время запекания чеснок отдаст много вкусного сока, станет очень мягким и превратится в вкусную намазку, которую хорошо подать к гренкам или мясу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#горячие блюда
#горячие блюда из курицы
#запеченная курица
#курица
#пальчики оближешь
#праздничные блюда
#прованская кухня
#французская кухня
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии