Ликёр «Бейлиз» по-домашнему

Один из вариантов имитации легендарного ирландского сливочного ликера.
Фото Ликёр «Бейлиз» по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Знаменитый ликер «Baileys Irish Cream» покорил сердца миллионов людей во всем мире приятным сливочным вкусом и восхитительным ароматом. Этот нежный напиток можно употреблять самостоятельно со льдом, использовать в приготовлении разнообразных коктейлей, добавлять в качестве добавок к десертам или в кофе вместо сахара и сливок. Бейлиз в домашних условиях получится крепостью 18-22% и по вкусу не будет отличаться от оригинала, если только вы не являетесь профессиональным дегустатором.

Ингредиенты:


водка хорошего качества (или виски) 500 мл;
сливки 30% 350 мл;
сгущённое молоко 400 грамм;
ванильный сахар (не заменять ванилином) 5 грамм;
растворимый кофе 1 ч. ложка без горки.

Приготовление:


    Растворимый кофе развести в 1-2 ст.ложках тёплых сливок и оставить остывать.
    Предварительно охлаждённые сливки взбить с помощью миксера.
    Добавить в сливки ванильный сахар и кофе и ещё раз взбить.
    Тонкой струйкой влить в сливочную массу сгущенное молоко, не прекращая взбивать на низкой скорости миксера.
    Влить в полученную массу водку и взбить до однородной консистенции.
    Перелить ликёр в бутылку и герметично закрыть.
    Поставить бутылку с ликёром в холодильник на 12-24 часа. По возможности, встряхивать бутылку через каждых 2-3 часа.
    Хранить ликёр в холодильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#домашний алкоголь
#домашний ликер
#ликёр
#ликёр бейлиз
#на праздник
#сливочный ликёр
#что приготовить для гостей
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии