Вкуснейшая куриная запеканка с брокколи

Вкуснейшая запеканка с курицей и брокколи – просто находка для тех, кто хочет порадовать свою семью несложным в приготовлении, однако вкусным и питательным блюдом. Нежное и сочное мясо, брокколи и аппетитная золотистая сырная корочка - восхитительное кушанье для всей семьи, от мала до велика!

Ингредиенты:

• куриная грудка – 150 г
• сыр моцарелла – 150 г
• брокколи – 300 г
• яйца куриные – 4 шт.
• лук зеленый – 50 г
• соль, специи – по вкусу

• рафинированное растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Брокколи моем, обсушиваем, разбираем на соцветия и варим в кипящей воде около 2 минут.
2. Затем оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Натираем сыр на тёрке. 
4. Нарезаем курицу. 
5. Зелёный лук мелко режем.
6. Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом, затем кладём слоями брокколи, курицу, сыр моцарелла и зелёный лук.
7. Взбиваем яйца с молотым чёрным перцем и заливаем этой смесью запеканку.
8. Распределяем яичную смесь равномерно.
9. Готовим запеканку в духовке при температуре 190 градусов около 35-45 минут до образования золотистой корочки.
10. Вкуснейшая куриная запеканка с брокколи готова.

Приятного аппетита!