Праздничная закуска из яиц
Забудьте о надоевших тарталетках с дорогими начинками! У нас для вас оригинальный рецепт, все ингредиенты которого доступны, недорого стоят, а получается из них вкусная, нежная и красивая закуска.
Ингредиенты:
10 яиц
100г йогурта
1ч.л. соуса чили
1/2ч.л. паприки
перец
соль
1ст.л. горчицы
+паприка и петрушка для украшения
Приготовление:
Разделить белки и желтки
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/317787569.jpg
Влить в противень воду, чтобы получилась водяная баня и разместить в противне свернутую фольгу так, чтобы она была подставкой для посуды
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/554569961.jpg
Белки поместить в смазанные маслом порционные формочки для кексов, разместить их на фольге (лучше использовать одну большую форму, это сэкономит время)
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/904114885.jpg
Накрыть противень фольгой и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/671502732.jpg
Через 15 минут вытащить белки, оставить их остывать
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/589661506.jpg
Желтки сложить в смазанную маслом форму, долить воды в противень, поместить туда форму, накрыть противень фольгой и вернуть желтки в духовку еще на 15 минут
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/498398223.jpg
Вынуть остывшие белки из формы
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/204428642.jpg
Запеченные желтки вынуть из формы и смешать с йогуртом, соусом чили, паприкой, солью, перцем и горчицей
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/483340352.jpg
С помощью кулинарного шприца выложить желтковую массу на белки, украсить угощение паприкой и петрушкой
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/755919155.jpg
Такая красивая закуска у нас получилась:
https://img.anews.com/media/gallery/81846894/555238272.jpg
***
Приятного аппетита!
