Свинина с грибами и виноградом

Необычное сочетание, которое никого не оставит равнодушным.
Фото Свинина с грибами и виноградом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кисло-сладкий виноград раскроет вкус мяса по-новому, а нежный грибной соус сделает блюдо сочным и мягким. В результате получится такая смесь ароматов, против которой не устоит никто. Это изысканное блюдо подойдёт для особого случая или важных гостей.

Ингредиенты:


свиные стейки по 150 грамм 2 шт.;
шампиньоны 100 грамм;
мясной бульон 80 мл;
дижонская горчица 2-3 ч. ложки;
красный виноград горсть;
зеленый виноград горсть;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Свиные стейки натереть солью и перцем и обжарить на сковороде-гриль или сковороде с антипригарным покрытием по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне. Переложить в тарелку и держать в тепле.
    Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.
    Влить на сковороду немного растительного масла и обжарить грибы до мягкости в течение 5-7 минут, в конце посолить и поперчить.
    Добавить к грибам бульон, дижонскую горчицу и вернуть свинину на сковороду.
    Добавить виноград и тушить на слабом огне ещё 8-10 минут, пока жидкость не уменьшится в 2 раза.
    Подавать блюдо с любым гарниром, например, с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно
#горячее блюдо на праздник
#горячие блюда из свинины
#грибной соус
#мясо с виноградом
#свинина
#свиные стейки
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии