Салат с манго, авокадо и копчёной курицей от Гордона Рамзи

Яркий сочный салат по рецепту известного кулинара для праздника или особого случая.
Фото Салат с манго, авокадо и копчёной курицей от Гордона Рамзи
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Салат по рецепту знаменитого британского шефа нельзя называть бюджетным, но он идеально подходит для праздника или особого случая. За счет куриного мяса и авокадо салат получается довольно сытным, богатый витаминами манго придает ему приятную сладость и сочность, а ароматная пикантная заправка и кедровые орешки оттеняют салат легкими пикантными нотками.

Ингредиенты:


копчёная курица без кожи (бёдра или филе) 300 грамм;
руккола 100 грамм;
манго спелые 1-2 шт.;
авокадо спелые 1-2 шт.;
лимонный сок 1 ст.ложка;
кедровые орешки 2 ст. ложки.

для заправки:


апельсиновый или лимонный сок 1-2 ст. ложки;
оливковое масло 2 ст. ложки;
масло авокадо (или оливковое масло) 2 ст. ложки;
горчица цельнозерновая 1 ст. ложка.
соль морская, черный перец по вкусу.

Приготовление:


    Манго очистить от кожуры, извлечь косточку, мякоть нарезать ломтиками.
    Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
    Курицу нарезать ломтиками.
    Рукколу помыть, обсушить и порвать руками.
    Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде
    Соединить в мисочке все ингредиенты для заправки, посолить, поперчить и перемешать.
    Смешать в салатнице рукколу, авокадо, манго и курицу, полить заправкой и посыпать кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#гордон рамзи
#кулинарный мастер класс
#праздничные салаты
#салат с авокадо
#салаты
#салаты с копчёной курицей
#салаты с манго
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии