Домашний майонез

Этот домашний майонез отлично подойдёт для приготовления новогодних праздничных блюд.
Фото Домашний майонез
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Майонез – обязательная заправка для различных салатов и некоторых блюд. Давайте вместе приготовим вкусный и безвредный домашний майонез, который отлично дополнит ваши новогодние блюда. Вы сможете не переживать о холестерине или синтетических веществах, которые попадут в ваш организм с покупным майонезом. 

Ингредиенты:


масло растительное – 300-350 г
яйцо (желтки) – 2 шт.
горчица – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
уксус столовый 9% – 1 ст. л.
вода – 4 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.

Приготовление:


    Яйца тщательно моем, делим на белки и желтки.
    Желтки вливаем в глубокую миску, добавляем к ним сахар, соль, горчицу.
    Всё тщательно перемешиваем с помощью венчика или миксера.
    Далее в смесь вливаем масло, и в процессе взбивания тонкой струйкой по немногу — первые 50 г буквально по ½ ст. л. В самом конце добавления масла смесь по консистенции должна получиться гладкой, однородной и густой.
    Уксус смешиваем с водой. Затем по 1 ст. л. добавляем в майонез, не прекращая помешивать, при этом масса начнëт белеть.
    Продолжаем добавлять уксус с водой по 1 ст. л. до тех пор, пока майонез не приобретëт желаемую густоту.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#домашний майонез
#майонез
#растительное масло
#сахар
#соль
#уксус столовый
#яйца
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии