Шоколадно-творожный брауни

Нежнейший, мегашоколадный, влажный по текстуре, с насыщенным вкусом и восхитительным ароматом - этот десерт, понравится всем любителям сладкого. Предложенный рецепт довольно простой, а готовый брауни бесподобно вкусный.

Ингредиенты:

для шоколадного слоя:

• мука 120 грамм;
• сахар 50 грамм;
• масло сливочное 120 грамм;
• яйцо 2 шт.;
• соль щепотка;
• разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки;
• шоколад черный 100 грамм.

для творожного слоя:

• творог 250 грамм;
• сахар 100 грамм;
• яйцо 2 шт.

для украшения:

• сахарная пудра;
• коктейльная вишня.

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане, хорошо перемешать до однородности и остудить.
2. Сахар и яйца взбить с помощью миксера в пышную пену.
3. Соединить яичную массу с растопленным маслом и шоколадом и ещё раз взбить.
4. Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель, добавить щепотку соли и тщательно перемещать.
5. В отдельной ёмкости соединить творог с сахаром и яйцами и взбить до кремообразной консистенции.
6. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
7. Поочерёдно влить шоколадный и творожный слои.
8. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут. Важно, не передержать пирог, чтобы он получился упругим сверху и влажным внутри.
9. Готовый брауни остудить, аккуратно извлечь из формы и нарезать на квадраты.
10. Посыпать брауни сахарной пудрой и украсить коктейльными вишнями.

Приятного аппетита!