ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Цыпленок, запеченный с капустной солянкой
Видео приготовления цыпленка, запеченного с капустной солянкой:
Ингредиенты:
- 1 цыпленок/небольшая домашняя курица
- соль
- перец
- 100г лука
- 100г моркови
- 100г маринованных огурцов
- 80г+30г оливок
- 50г томатной пасты
- 500г капусты
- 1/2ч.л. сахара
- 200мл воды
- ½ лимона
- 8 помидорок-черри
- 100мл воды
- растительное масло
Приготовление:
1) Цыпленка как следует промыть, обсушить салфеткой и натереть солью внутри и снаружи.
2) В разогретом на сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем добавить тертую морковь и прогреть содержимое сковороды. Затем добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, оливки, томатную пасту, сахар, соль и капусту. Влить 200мл воды и немного прогреть до того, чтобы капуста немного “осела”, больше не надо.
3) Нафаршировать цыпленка зажаркой, сшить или скрепить отверстие
4) Оставшуюся зажарку выложить на противень или в форму для выпечки, следом выложить цыпленка. Разложить помидоры черри, немного оливок и нарезанный дольками лимон.
5) Влить 100мл воды, смазать тушку растительным маслом и поместить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 50-90 минут (зависит от духовку). Следить за тем, чтобы в солянке оставалась вода. Курочка будет готова, когда при протыкании кожи будет вытекать прозрачный сок.
Приятного аппетита!
