Гороховый суп с копчёной курицей

Сытный согревающий гороховый суп с копчёной курицей.
Фото Гороховый суп с копчёной курицей
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Уютный, аппетитный и очень ароматный суп особенно актуален в холодное время года, когда хочется поесть чего-либо сытного, вкусного и согревающего. Прекрасное сочетание гороха и копченого мяса курицы идеально подойдет для всей семьи и даст заряд энергии на оставшийся день, а приготовление не вызовет сложностей даже у начинающего кулинара.

Ингредиенты:


горох 200 грамм;
копчёный окорочок 1 шт.;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
картофель 3 шт.;
лавровый лист 2 шт.;
перец душистый горошком 2-3 шт.;
соль по вкусу;
укроп сушеный 1 ч. ложка;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Горох замочить на ночь в холодной воде.
    Перед готовкой слить воду, влить свежую и поставить вариться на среднем огне 30-40 минут.
    Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, картофель очистить и нарезать кубиками.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и морковь и обжарить в течение 6-8 минут.
    В копчёном окорочке извлечь кости, мясо мелко нарезать.
    Когда горох станет мягким, добавить в кастрюлю картофель и мясо. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне.
    Через 10 минут добавить в суп обжаренные лук и морковь, душистый перец горошком и лавровый лист и готовить под крышкой ещё 5-7 минут.
    По истечению времени, попробовать суп на вкус, при необходимости посолить, добавить сушеный укроп, перемешать и выключить огонь.
    Дать супу настояться в течение 15-20 минут, так он получится ещё вкуснее и ароматней.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#гороховый суп
#для начинающей хозяйки
#первые блюда
#суп с копченой курицей
#супы
#сытно и вкусно
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии