Шоколадный мусс с апельсином

Прекрасный шоколадный мусс, который сможет занять достойное место на праздничном столе.
Фото Шоколадный мусс с апельсином
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тёмный шоколад со взбитыми сливками оттеняется приятными легкими нотками апельсинового сока и коньяка и получается элегантный десерт, которым можно достойно завершить праздничный ужин. Этот роскошный мусс понравится не только любителям шоколада, но и всем, кто ценит несложные вкусные десерты.

Ингредиенты на 4 порции:


черный шоколад 70% 170 грамм;
молоко 5 ст. ложек;
яичные желтки 3 шт.;
сахар 50 грамм;
желатин быстрорастворимый 1 ч. ложка без горки;
сок 1 апельсина;
коньяк или ром 2 ст. ложки;
сливки 33 % 230 мл;
листики мяты или апельсины для подачи.

Приготовление:


    Шоколад поломать на кусочки и растопить в микроволновке либо на водяной бане.
    Тонкой струйкой влить к шоколаду молоко и перемешать до однородности.
    Выдавить сок из одного апельсина, добавить в сок желатин, оставить до разбухания, затем прогреть на слабом огне, не доводя до кипения, до растворения желатина.
    В остывшую смесь сока и желатина влить коньяк или ром.
    Охлаждённые сливки взбить холодными венчиками миксера.
    Яичные желтки взбить с сахаром в пышную пену.
    Ввести в растопленный шоколад взбитые желтки с сахаром, желатин с коньяком, взбитые сливки и аккуратно перемешать лопаткой.
    Разложить десерт по креманкам, кружкам или стаканам и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
    Подавать украсив листиками свежей мяты с дольками свежих апельсинов.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусно
#десерты
#десерты для взрослых
#сладкое
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник
#шоколадный десерт
#шоколадный мусс
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии