Вкуснейшие апельсиновые цукаты
Если в вас есть банка цукатов, не стоит беспокоиться об угощении внезапно нагрянувших гостей. Засахаренные апельсиновые корочки можно быстро обмакнуть в растопленный шоколад и приготовить вкуснейшие апельсиновые конфеты.
Anews.com
около 3 лет назад
Цукаты, цветные и яркие кусочки ароматного апельсина, проваренные в густом сахарном сиропе, являются диетическими заменителями конфет, а также используются для выпечки и приготовления десертов. И детки будут в восторге!
Ингредиенты:
апельсины – 4 шт.
сахар – 2,5 стакана
вода – 2 стакана
Приготовление:
Тщательно моем апельсины и обсушиваем их.
Срезаем место крепления черенка и верхушку, делаем несколько вертикальных надрезов и снимаем кожуру.
Удаляем внутреннюю белую часть, нарезаем кожуру полосками.
Замачиваем кожуру в холодной воде на 2 часа.
На слабом огне нагреваем 2 стакана воды с сахаром, кипятим до полного растворения сахара.
Всыпаем апельсиновые корочки и варим их на слабом огне до мягкости, примерно 30 минут. Пробуем, если текстура нравится, выключаем огонь.
Достаём корки из сиропа при помощи сита, обваливаем их в сахаре и раскладываем на покрытом бумагой противне.
Высохшие цукаты храним в плотно закрытой банке.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
