Быстрые маринованные шампиньоны

Что может быть вкуснее хрустящих маринованных грибочков? Приготовить их можно даже поздней осенью и зимой, если взять некрупные шампиньоны и воспользоваться нашим рецептом.
Фото Быстрые маринованные шампиньоны
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Наш рецепт расскажет вам как обыкновенные шампиньоны превратить во вкуснейшую закуску как дл праздничного, так и для повседневного стола. Маринад сделает их необыкновенно вкусными, ароматными и нежными.

Ингредиенты:


свежие шампиньоны – 500 г
чеснок – 3 зубчика
репчатый лук среднего размера – 1 шт.
красный болгарский перец – ½ шт.

Для маринада:


вода – 1 л
лавровый лист – 1 шт.
чёрный перец горошком – 5 горошин
сушеный майоран – по вкусу
столовый уксус 9% – 80 мл
соль – 1,5 ч. л.
сахар - 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:


    Шампиньоны чистим и моем.
    Затем быстро, в течение 5 минут, отвариваем в чуть подсоленной воде.
    Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.
    Болгарский перец моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками.
    Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем.
    Готовим маринад: . 1 л воды доводим до кипения вместе с лавровым листом, чёрным перцем и майораном. Варим буквально 2-3 минуты. Затем снимаем с огня. Добавляем уксус и оливковое масло. Солим и перчим по вкусу.
    Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего использовать мелкие грибочки, целиком. Кладём их в керамическую глубокую посуду, сверху высыпаем кубики болгарского перца, измельченный лук и чеснок.
    Заливаем грибы горячим маринадом, закрываем крышкой и оставляем остужаться. Как только они остынут – ставим их в холодильник, через 12 часов грибы готовы.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#вкусная закуска
#гриб
#маринованные грибы
#маринованные шампиньоны
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии