Горбуша с овощами в духовке
Очень простой и удачный рецепт приготовления горбуши в духовке.
Anews.com
около 3 лет назад
Горбуша хорошего качества - не только вкусное, но и полезное в любом виде блюдо. Рыба по предложенному нами рецепту не требует особых ухищрений в приготовлении, запекается в фольге вместе с овощами и лимоном и получается сочной, нежной, очень ароматной, к тому же сохраняет все полезные свойства.
Ингредиенты:
горбуша свежая 800-1200 грамм;
лук 2 шт.;
помидор 2 шт.;
болгарский перец 1-2 шт.;
сметана 3-4 ст.ложки;
лимон несколько долек (по количеству кусков рыбы);
соль, перец по вкусу;
растительное масло;
фольга.
Приготовление:
Горбушу помыть, нарезать на кусочки 5-7 см и натереть солью и перцем.
Помидоры нарезать кружочками, болгарский перец нарезать широкими полосками.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
На фольгу, в которой будет запекаться рыба, выложить половину лука и весь болгарский перец.
Поверх овощей выложить кусочки рыбы. Можно запечь кусочки рыбы порционно, завернув каждый кусочек отдельно в фольгу.
Щедро смазать горбушу сметаной, поверх выложить кружочки помидоров, колечки лука и несколько долек лимона.
Завернуть фольгу в 1-2 слоя и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Готовую рыбу можно сразу подавать.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
