Слоёное дрожжевое тесто

Это слоёное дрожжевое тесто отлично подойдёт для домашней выпечки. Такое тесто можно заморозить и использовать, когда понадобится.
Фото Слоёное дрожжевое тесто
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Хотим предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Его можно будет заморозить и использовать тогда, когда оно вам понадобится.

Ингредиенты:


мука – 3 стакана (стакан - 250 мл)
масло сливочное – 200 г
соль – 1 ч. л.
сахар – 3 ч. л.
дрожжи сухие – 7 г
вода тёплая – 85 мл
молоко тёплое – 120-135 мл
яйцо – 1 шт.

Приготовление:


    В воде растворяем сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
    ​Оставляем в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка".
    Перемешиваем.
    Просеиваем муку на стол, смешиваем с солью и оставшимся сахаром.
    В муку режем кусочками или натираем сливочное масло.
    Перетираем руками или рубим ножом до образования мелкой крошки.
    В подошедшую дрожжевую смесь добавляем яйцо, вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
    Из мучной крошки формируем горку, посередине делаем углубление. Вливаем жидкую смесь.
    Замешиваем гладкое, мягкое тесто (если понадобится – добавляем еще муки или воды).
    Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладём в холодильник на 1,5-2 часа.
    Слоёное дрожжевое тесто готово.
    Для заморозки  слоёное дрожжевое тесто необходимо раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#дрожжевое тесто
#слоеное тесто
#слоёное дрожжевое тесто
#тесто
#тесто слоеное дрожжевое
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии