ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Рыбный пирог c овощами и сметанной заливкой

Фото ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Рыбный пирог c овощами и сметанной заливкой
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рыбный пирог c овощами и сметанной заливкой

Необычайно нежный пирог, секрет которого состоит в том, что большинство ингредиентов мы пюрируем, в результате чего рисинки пропитываются воздушной заливкой и прекрасно сочетаются с ней. Пирог просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тесто


125г сливочного масла
160г муки
1ст.л. сметаны
соль

Начинка


400г филе пангасиуса/другой белой рыбы
2 яйца
150мл сметаны
соль
перец
1 луковица
100г риса отварного
1 морковь
100г сыра+50г сыра

Приготовление:


    Готовим тесто: сливочное масло перетереть с мукой в крошку. Добавить сметану, соль и замесить тесто

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/61753463.jpg


Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму для выпечки с застеленным пергаментом дном, формируя бортики

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/953524873.jpg


Готовим начинку: рыбу нарезать на небольшие кусочки, добавить яйца, сметану, соль, перец, мелко нарезанный лук и пюрировать массу блендером

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/147159767.jpg


Добавить отваренный в подсоленной воде рис, тертую на средней терке морковь, 100г тертого сыра. Все перемешать

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/583493247.jpg


Собираем пирог: выложить начинку в заготовленную форму, посыпать оставшимся сыром и поставить будущий пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/144119537.jpg


Перед подачей немного остудить 

https://img.anews.com/media/gallery/80328879/453587304.jpg

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#видео рецепт
#как вкусно приготовить рыбу
#мир кулинарии
#несладкая выпечка
#онлайн кулинарные курсы
#пирог с рыбой
#рыбный пирог
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии