Молочный десерт для детей
Такой молочный десерт можно очень просто приготовить дома и угостить им детей вместо мороженого.
Вместо магазинных йогуртов с различными добавками и красителями сделайте сами ребенку молочный десерт. Приготовление много сил не отнимет, зато ваш малыш будет наслаждаться натуральным продуктом. По желанию вы сами сможете украсить его орехами или ягодами.
Ингредиенты:
кефир/ряженка – 0,5 л
нежирная сметана – ⅓ стакана
сахар – ¼-½ стакана
желатин – 1 ст. л.
ванильный сахар – ½ пакетика
ягоды, орехи или тёртый для украшения – во вкусу
натуральный ягодный сок – по желанию
Приготовление:
Замачиваем желатин в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании, но не кипятим.
Затем ставим его остужаться.
Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и далее взбиваем смесь миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, добавляем в молочную массу остывший желатин и взбиваем еще 3 минуты.
Затем сразу же разливаем получившуюся массу в баночки, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания, примерно на 2-4 часа.
Достаём молочный десерт из холодильника и украшаем его по вкусу ягодами, орехами или тёртым шкоколадом и подаём к столу.
По желанию можно слегка уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
