Праздничный салат “Оливье”

Ну кто из нас не любит оливье? С самого детства этот салат ассоциируется с Новым годом и шумным праздником. Рецептов оливье множество, мы хотим предложить свой, который прост в приготовлении и напоминает по составу советский, который мы так любили​.

Ингредиенты:

• Картофель 4 шт;
• Морковь 2 шт;
• Колбаса вареная 500 гр;
• Яйца куриные 5 шт;
• Соленые огурцы 4-5 шт;
• Консервированный горошек 1 банка;
• Соль, перец по вкусу;
• Зеленый лук 100 гр;
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности. Даем остыть.

2. Чистим картофель, морковь и нарезаем мелкими кубиками.

3. Яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками.

4. Колбасу и огурцы нарезаем мелкими кубиками.

5. Смешиваем все нарезанные ингредиенты, добавляем горошек, солим и перчим по вкусу.

6. Зелёный лук мелко нарезаем и добавляем в салат.

7. Заправляем майонезом, перемешиваем и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы салат пропитался.

Приятного аппетита!