Аппетитные спагетти с грибами в сливочном соусе

​Думаем, тяжело найти человека, который бы не любил итальянскую кухню. Сегодня мы для вас приготовили рецепт пасты с ароматным соусом. Нежный сливочно-грибной соус, дополняющейся плавленым сырком и тонким ароматом чеснока - сделают любую пасту настоящим ресторанным блюдом.

Ингредиенты:

• спагетти – 200 г
• шампиньоны – 200 г
• сливки – 200 г
• плавленый сырок – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• соль, перец чёрный молотый, зелень – по вкусу
• растительное рафинированное масло для жарки
• сливочное масло для жарки

Приготовление:

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде.
2. Грибы чистим, затем нарезаем пластинами, обжариваем вместе с луком на сковороде, с добавлением растительного и сливочного масла.
3. Плавленый сырок натираем на тёрке и добавляем к грибам.
4. Затем добавляем сливки, держим на огне до полного расплавления плавленого сырка.
5. Выключаем огонь, добавляем к соусу соль, чёрный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
6. Все перемешиваем и добавляем к отваренным спагетти.
7. Перемешиваем, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаём к столу. По желанию можно присыпать спагетти тёртым сыром.

Приятного аппетита!