Кизиловый соус

Любите дополнять ваши блюда необычными соусами, тогда этот соус вас точно приятно удивит.
Фото Кизиловый соус
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кизил не только внешне привлекателен своим рубиновым сиянием, но еще и вмещает массу полезных микроэлементов для организма. На Кавказе весьма почтительно относятся к этой ягоде и даже называют ее лечебным доктором. Соус из кизила с очень тонким и приятным ароматом, с легкой кислинкой, за счет большого содержания органических кислот, и терпкий – всегда востребован, как лучшая добавка к жареному мясу!​

Ингредиенты:


Ягоды кизила 700 гр;
Чеснок 2 зубчика;
Перец зеленый острый 1 шт;
Кинза половина пучка;
Соль 1 щепотка;
Сахар 1 ст. л.

Приготовление:


    Ягоды кизила заливаем водой и варим 20 минут.


    Снимаем с огня и даём остыть.


    Сок из кизила переливаем в отдельную емкость.


    Ягоды перетираем через сито.


    Моем зелень, чистим чеснок и выкладываем в блендер, перец чистим и добавляем в блендер. Все измельчаем до однородной массы.


    Смешиваем массу с кизиловым пюре, солим и добавляем сахар. Все перемешиваем.


    Постепенно выливаем кизиловый сок по вкусу, чтобы соус достиг нужной консистенции.


    Убираем соус в холодильник на 24 часа, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#аппетитный соус
#вкуснятина
#кизил
#кизиловый соус
#соус
#соусы к мясу
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии