Салат "Вальдорф"

Лёгкий и очень вкусный салат с орехами, яблоками, сельдереем и виноградом - настоящая витаминная бомба. Не смотря на свою простоту, этот стильный салат считается классикой и входит в меню многих ресторанов по всему миру. Вальдорф – отличный вариант для лёгкого ужина и достойное украшение праздничного стола.

​

Ингредиенты:

• грецкие орехи горсть;
• йогурт натуральный 3-5 ложек;
• майонез 2 ст.ложки (по желанию);
• петрушка пучок;
• жидкий мед 1 ч.ложка;
• тертая цедра половины лимона;
• сок половины лимона;
• яблоки 2 шт.;
• стебли сельдерея 2 шт.;
• виноград горсть;
• листья салата пучок;
• черный или белый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грецкие орехи очистить от скорлупы, разделить на четвертинки и поджарить орехи на сухой сковороде до подрумянивания. Это придаст салату приятный аромат.
2. Сельдерей промыть, очистить и нарезать на кусочки.
3. Я блоки очистить от сердцевины и семян и нарезать ломтиками.
4. Виноград разрезать пополам. Листья салата порвать руками.
5. Приготовить заправку: натуральный йогурт соединить с майонезом (майонез можно не класть), добавить мелко порубленную зелень, жидкий мед, лимонную цедру, щедро поперчить и хорошо перемешать.
6. Соединить ингредиенты салата вместе, полить заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!