Видео-рецепт: банановый пирог с безе

Нарядный, вкусный и при этом очень простой пирог из подручных ингредиентов
Фото Видео-рецепт: банановый пирог с безе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Банановый пирог с безе

Удивительно, что такая красота и вкуснотища готовится так просто. Ведь мы не будем делать заварной крем или долго месить тесто. Тесто месим быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, тогда оно будет нежным, а в качестве начинки будем использовать бананы и сметану. А легкая шапка из безе придаст пирогу очень симпатичный вид!

Ингредиенты:

Тесто


100г сливочного масла
300г муки
1ч.л. разрыхлителя
3 желтка
50г сахара
1/2ч.л. ванильного сахара

Начинка


3 банана
250г сметаны

Украшение


3 белка
30г сахарной пудры 

Приготовление:


    Готовим тесто: размягченное сливочное масло перетереть с мукой и разрыхлителем до крошки. Добавить желтки, сахар и ванильный сахар. Быстро замесить тесто. Скатать его в шар, убрать пакет или пищевую пленку и поместить в холод на 30 минут


    ​Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму с застеленным пергаментом дном и распределить его, формируя бортики


    Готовим начинку: бананы нарезать на кружочки и выложить в форму из теста. Сверху распределить сметану и убрать заготовку в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут


    Белки взбить до пены в сухой посуде. Затем порционно добавить сахарную пудры и взбить массу до устойчивых пик

Важный совет: посуда для взбивания белка должна быть идеально сухой, ни капли желтка не должно попасть в массу.


    Украшаем пирог: сложить белки в кондитерский шприц и украсить пирог. Это также можно сделать ложкой. Вернуть пирог в духовку еще на 10 минут. Затем остудить и подавать

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#банановый пирог с безе
#десерты
#к чаю
#кулинарный мастер класс
#онлайн
#рецепт
#сладкое
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии