Вкуснейший праздничный мандариновый торт

​В преддверии праздников хочется порадовать свою семью чем-то необычным и очень вкусным. Этот торт - изумительный десерт с потрясающим ароматом и нежным фруктовым вкусом, который вам еще больше поднимет настроение и подарит настоящую зимнюю сказку.

Ингредиенты:

яйца куриные – 6 шт.
мандарины – 8 шт.
сахар – 1 стакан
молоко – ½ стакана
ванилин – 1 пакетик
цедра мандарина – 2 ч. л.
мука –1,5 стакана
разрыхлитель – 2 ч. л.
сливочный сыр "Филадельфия" – 800 г
сахарная пудра – 1,5 стакана
апельсиновый ликер – 2 ст. л.
шоколад – 80 г
растительное рафинированное масло для смазывания формы

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Готовим тесто:  разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем венчиком.
Постепенно добавляем ¼ стакана сахара, продолжая взбивать. Масса должна получиться пышной, тогда торт будет воздушным.
В другой миске взбиваем желтки и ¾ сахара. Масса должна получиться пушистой и белой.
Затем к желткам постепенно добавляем молоко, цедру, ванилин.
Смешиваем всё до однородной массы.
Далее добавляем в миску просеянную муку, разрыхлитель, перемешиваем.
Также добавляем взбитые белки к полученному тесту.
Натираем на тёрке шоколад. Затем добавляем его в тесто.
Далее тесто разливаем в две формы для выпечки, смазанные маслом.
Выпекаем в духовке около 25 минут. Готовность коржей проверяем чистой зубочисткой.
Вынимаем коржи из духовки, даём им остыть и затем достаём их из формы. Каждый делим на две части.
Готовим крем: в большой миске смешиваем сыр "Филадельфия" с сахарной пудрой, ликером, 1 чайной ложкой цедры и ванилином. Масса должна получиться однородной.
Затем смазываем кремом коржи. На каждый слой сверху кладём дольки мандарина.
Также обильно украшаем торт кремом сверху и выкладываем на него дольки мандарина.
Даём торту настояться и подаём к столу.
Вкуснейший праздничный мандариновый торт готов.

Приятного аппетита!