Нежнейшие куриные котлеты с сыром

​Существует множество вариантов приготовления подобных котлет, сегодня мы вам предлагаем свой - с теплым тягучем сыром в качестве начинки. Эти куриные котлетки имеют интересную фактуру - внутри сочная, сырная начинка и мясо, а сверху хрустящая корочка из обжаренных сухарей.

Ингредиенты:
куриная грудка – 500 г
белый хлеб – 200 г
молоко (тёплое) – 0,5 стакана
сливочное масло – 6 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
перец чёрный молотый – 1 щепотка
панировочные сухари – 0,5 стакана
чеснок – 1 зубчик
подсолнечное рафинированное масло – 1 ст. л.
сыр – 100 гПриготовление:

Белый хлеб заливаем тёплым молоком.
Курицу мелко режем.
Затем пропускаем через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок.
Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем фарш.
Далее лепим руками небольшие, аккуратные котлеты и в середину каждой из них кладём небольшой прямоугольник сыра.
Лепим котлеты так, чтобы сыр не вытек.
Разогреваем духовку до 180 °C.
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем котлеты с обеих сторон по 3 минуты.
Затем перекладываем котлеты в термостойкое блюдо и ставим в духовку на 15 минут.
Нежнейшие куриные котлеты с сыром готовы.