Нежнейшие куриные котлеты с сыром

​Существует множество вариантов приготовления подобных котлет, сегодня мы вам предлагаем свой - с теплым тягучем сыром в качестве начинки. Эти куриные котлетки имеют интересную фактуру - внутри сочная, сырная начинка и мясо, а сверху хрустящая корочка из обжаренных сухарей.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г
• белый хлеб – 200 г
• молоко (тёплое) – 0,5 стакана
• сливочное масло – 6 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• перец чёрный молотый – 1 щепотка
• панировочные сухари – 0,5 стакана
• чеснок – 1 зубчик
• подсолнечное рафинированное масло – 1 ст. л.
• сыр – 100 г

1. Белый хлеб заливаем тёплым молоком.
2. Курицу мелко режем.
3. Затем пропускаем через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок.
4. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем фарш.
5. Далее лепим руками небольшие, аккуратные котлеты и в середину каждой из них кладём небольшой прямоугольник сыра.
6. Лепим котлеты так, чтобы сыр не вытек.
7. Разогреваем духовку до 180 °C.
8. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.
9. Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем котлеты с обеих сторон по 3 минуты.
10. Затем перекладываем котлеты в термостойкое блюдо и ставим в духовку на 15 минут.
11. Нежнейшие куриные котлеты с сыром готовы.