ВИДЕО-РЕЦЕПТ: кабачковые рулеты с курицей и сыром
Кабачковые рулеты с курицей и сыром
Осень - время вкусных овощных блюд. Пользуемся наличием кабачков в магазинах и готовим закуску, которая хорошо как в горячем, там и в холодном виде. Она получается безумно нежной, ароматной и очень вкусной.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- соль
- масло оливковое/подсолнечное
- 1 куриное филе
- 100г творожного сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2ст.л. свежего рубленого укропа
- 250г сметаны
- перец
- 50г сыра
+шпажки/зубочистки
Приготовление:
Кабачок как следует помыть и нарезать на тонкие пластинки вдоль овоща. Посолить, поперчить их, выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов на 5 минут
Куриное филе нарезать на тонкие продольные кусочки, слегка посолить и отбить их
В отдельной миске смешать творожный сыр, добавить измельченный чеснок, рубленый укроп, сметану, соль и перец
На запеченные баклажаны выложить курицу, творожную начинку, посыпать тертым сыром, завернуть рулетики и скрепить их шпажками/зубочистками
Отправить заготовку в духовку еще на 20-25 минут. Когда закуска будет готова, вынуть ее из духовки, убрать шпажки и подавать
Приятного аппетита!
