Аппетитная куриная печень в кефирно-горчичном соусе

​С этим рецептом печень станет еще более вкусной и при этом сохранит все свои полезные качества. Куриная печень напитается невероятно ароматным соусом, который придаст ей легкой остроты и сделает ее более нежной и сочной.

Ингредиенты:
куриная печень – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
небольшая морковь – 1 шт.
кефир 1% – 4 ст. л.
горчица дижонская – 1 ст. л.
горчица зернистая – 1 ст.л.
соевый соус, смесь перцев, карри, мускатный орех молотый – по вкусу
зелень – по вкусуПриготовление:

Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешиваем в отдельной миске.
Печень, порезанную кусочками, обжариваем минут 5 на антипригарной сковороде без масла. Обращаем внимание, чтобы вся печень равномерно обжарилась со всех сторон.
Чистим морковь и лук. Моем, обсушиваем, нарезаем.
Добавляем  порезанную соломкой морковь и мелко нарезанный лук.
Через несколько минут добавляем кефирно-горчичный соус.
Тушить минут 10-15.
Затем по желанию добавляем мелко нарезанную свежую зелень.