Мясной пирог

Что может быть вкуснее сочного мясного пирога на ужин?
Фото Мясной пирог
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Продемонстрируйте своим близким чудеса кульнарии и приготовьте этот пирог. Он будет на все случаи жизни: для семейного ужина, пикника или праздника. Благодаря соусу, которым будет заливаться необыкновенно вкусная начинка из мяса и шампиньонов, пирог получится сочным и ароматным.​

Ингредиенты:

Для теста:


Мука 200 гр;
Сливочное масло 125 гр;
Сливочный сыр 125 гр;
Соль 1 щепотка;
Вода 2 ст. л;

Для начинки:


Куриное филе 500 гр;
Шампиньоны 150 гр;
Сливочное масло 1 ст. л;
Растительное масло 1 ст. л;
Соль, перец по вкусу;
Твердый сыр 100 гр;
Молоко 250 мл;
Мука 50 гр;
Мускатный орех 1 щепотка;
Яйцо 1 шт.

Приготовление:


    Просеиваем муку и добавляем сливочное масло. Перетираем все.


    Добавляем сыр, соль, воду и замешиваем мягкое тесто.


    Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.


    Тем временем приступаем к начинке. Растапливаем масло в кастрюле с толстым дном. Добавляем муку и перемешиваем.


    Не переставая мешать, вливаем молоко, добавляем соль и мускатный орех. Варим до загустения и снимаем с огня. Даем остыть.


    Отвариваем куриное филе и нарезаем мелкими кусочками. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Грибы моем и нарезаем пластинами.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с грибами. Обжариваем 5-7 минут.


    Добавляем соль, перец и куриное филе. Перемешиваем и обжариваем 3 минуты.


    Снимаем с огня и добавляем тертый сыр.


    Достаем тесто и разделяем на две части. Одну часть раскатываем в круг и выкладываем в форму для выпекания, формируя бортики.


    Выкладываем начинку и заливаем соусом.


    Раскатываем вторую часть и накрываем пирог. Края защипываем.


    Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 С, выпекаем 40-45 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#апетитное блюдо
#вкуснятина
#куриное филе
#пирог с мясом
#пироги
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии