Сливочно-грибной соус

Универсальный грибной соус с изысканным нежным вкусом и приятным ароматом.
Фото Сливочно-грибной соус
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Восхитительный грибной соус широкого применения отлично подойдет к мясу, птице, вареникам, пасте, кашам, свежим или запечённым на гриле овощам, но лучше всего сочетается с блюдами из картофеля, например, картофельным пюре. Готовится такой соус просто, а получается очень вкусным и ароматным.

Ингредиенты:


грибы (шампиньоны или белые) 200 грамм;
сливки 15% или 20% 300 мл;
сливочное масло 50 грамм;
лук 1 шт.;

чеснок 1-2 зубчика (по желанию);


мука 1 ст.ложка;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    Грибы промыть, очистить от всего лишнего и мелко нарезать.
    Лук и чеснок мелко нарезать.
    На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности.
    Добавить грибы и тушить под крышкой до выпаривания жидкости. В конце посолить и поперчить.
    На другой сухой сковороде обжарить муку до подрумянивания.
    Добавить к муке сливочное масло, растопить и перемешать, чтобы не было комочков.
    Влить на сковороду с мукой и маслом сливки и прогреть на слабом огне 1-2 минуты, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
    Добавить к сливкам грибы и готовить, помешивая, в течение 3-х минут.
    Если соус покажется вам слишком густым, можно добавить немного молока.
    Готовый соус перелить в соусник и подавать с основными блюдами и гарнирами.

​Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#белые грибы
#вкусно
#вкусно и просто
#гриб
#легко приготовить
#на обед
#на праздник
#на ужин
#сливки
#соус
#шампиньоны
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии