Сочные и аппетитные котлеты два в одном, которые одновременно и второе блюдо, и гарнир. Готовятся без яиц, хлеба и муки и отлично держат форму благодаря картофелю. Простое и сытное блюдо для разнообразия повседневного меню.
Ингредиенты:
куриное филе (или фарш) 800 грамм;
лук 1 шт.;
картофель (крупный) 2 шт.;
чеснок 2 зубчика;
соль, перец по вкусу;
панировочные сухари;
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Куриное филе, отварной картофель и чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить в полученный фарш обжаренный лук, соль, перец тщательно вымесить и отбить в миске.
Накрыть миску с фаршем полотенцем и оставить на 20-30 минут.
Влажными руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки с одной стороны, затем перевернуть котлеты и жарить под крышкой на слабом огне до готовности 15-20 минут.
Подавать котлеты со сливочным или грибным соусами, соленьями или овощным салатом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
