Котлеты из утки в клюквенном соусе

Сегодня мы подготовили для вас рецепт невероятно вкусных котлеток из утки.
Фото Котлеты из утки в клюквенном соусе
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Очень интересный рецепт безумно вкусных котлет, который станет для многих настоящей находкой! Блюдо изысканное и бесподобное, не хуже чем в ресторане. Котлеты получаются удивительно сочными и ароматными, а клюквенный соус обладает ярким, насыщенным кисло-сладким вкусом и очень хорошо оттеняет вкус утиного мяса.​

Ингредиенты:


Филе утки 400 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Сливки ½ стакана;
Мука;
Растительное масло для жарки;
Соль, перец по вкусу.
Огурец 1 шт;
Листья салата 100 гр.

Для соуса:


Ягоды клюквы 1 стакан;
Сахар ¼ стакана;
Красное вино ¼ стакана;
Апельсин 1 шт.

Приготовление:


    Моем филе утки и нарезаем небольшими кусочками.


    Чистим лук и нарезаем четвертинками.


    Перекручиваем через мясорубку филе и лук.


    Добавляем в фарш сливки, соль, перец и тщательно перемешиваем.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом.


    Формируем котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.


    Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.


    Моем ягоды и обсушиваем на дуршлаге.


    Выкладываем в кастрюлю и добавляем цедру апельсина, сахар, вино и сок апельсина.


    Ставим на огонь и варим, пока ягоды не истекут соком. Когда соус станет более густой, снимаем с огня.


    Моем листья салата и выкладываем в тарелку, добавляем огурцы и выкладываем котлеты. Сверху поливаем соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#апетитное блюдо
#апетитные котлеты
#вкусное блюдо
#котлеты
#котлеты из утки
#мясо
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии