Ароматный борщ с говядиной

Вкусный, наваристый и ароматный борщ.
Фото Ароматный борщ с говядиной
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кто из нас хотя бы раз в жизни не пробовал настоящий борщ? Конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт и свой секрет приготовления вкусного борща. Кто-то добавляет оливки, кто-то любит положить фасоль, а кто-то и вовсе делает это блюдо из квашенной капусты, смешивая рецепт украинского борща с русскими щами. Сегодня мы вам предлагаем свой рецепт!

Ингредиенты:


Говядина 500 гр;
Свекла 1 шт;
Морковь 1 шт;
Капуста ¼ части;
Лук 1шт;
Картофель 5-6 шт;
Томатная паста 2 ст. л;
Яблочный уксус 1 ст. л;
Растительное масло;
Укроп, петрушка;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:


    В кастрюлю наливаем 3 литра воды и доводим до кипения.


    Моем мясо и выкладываем в кастрюлю. Варим на маленьком огне 1-1,2 часа. Вынимаем мясо и отделяем от кости. Мелко нарезаем.


    Чистим свеклу и натираем на крупной терке. Нарезаем соломкой капусту.


    Морковку чистим и натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Картофель чистим и нарезаем кубиками.


    В бульон с мясом добавляем картофель и варим 10 минут.


    Затем выкладываем капусту и варим на маленьком огне еще 8-10 минут. Тем временем делаем зажарку. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку и жарим еще 5 минут.


    В сковороду добавляем 2 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем и жарим еще 3 минуты.


    Параллельно с зажаркой тушим свеклу. В сковороду вливаем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем свеклу, добавляем 4 ст. л. воды и 1 ст. л яблочного уксуса. Тушим на маленьком огне 15 минут.


    Выкладываем зажарку в бульон, тушеную свеклу и нарезанное мясо. Добавляем соль, перец по вкусу. Как борщ начнет кипеть, добавляем нарезанную зелень, закрываем крышкой и выключаем.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюдо
#борщ
#первые блюда
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии