Курица в соусе “Марсала”

Курица в соусе “Марсала” получается необычайно сочной и ароматной.
Фото Курица в соусе “Марсала”
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Этим блюдом можно побаловать себя в выходные или порадовать гостей. По нашему рецепту вы сможете приготовить курицу в соусе из вина Марсала лучше, чем любой шеф-повар. Мясо будет нежное, а соус заслуживает отдельного внимания. Благодаря набору необычных специй он получится очень интересным и ароматным.

Ингредиенты:


Куриное филе 6 шт;
Лук репчатый ½ шт;
Чеснок 2 зубчика;
Морковь 1 шт;
Базилик 1 ч. л;
Мука;
Грибы 300 гр;
Вино Марсала 1 стакан;
Майоран 1 ч. л;
Черный перец ½ ч. л;
Петрушка 1 ч. л;
Сливочное масло 3 ст. л;
Оливковое масло 2 ст. л;
Куриный бульон ½ стакана;
Петрушка 1 пучок.

Приготовление:


    Чистим чеснок, лук и нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем с солью, перцем, мукой и майораном. Все перемешиваем.


    Куриные грудки моем и нарезаем тонкими кусочками. Каждый кусочек обваливаем в смеси из муки.


    Разогреваем сковороду с оливковым маслом и выкладываем курицу. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.


    Чистим морковь и нарезаем мелкими кубиками.


    Шампиньоны моем и нарезаем мелкими кусочками.


    Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем грибы. Обжариваем 5-7 минут.


    Добавляем морковь, вливаем вино. Смешиваем куриный бульон с мукой и добавляем в сковороду. Перемешиваем и доводим до кипения. Тушим 5 минут.


    Добавляем масло, базилик и готовим несколько минут, пока соус не загустеет.


    Курицу поливаем соусом и украшаем зеленью. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#блюдо из курицы
#вкуснятина
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии