Салат с мидиями, рисом и авокадо

Вкусный, питательный и в то же время не заезженный салат для любителей морепродуктов.
Фото Салат с мидиями, рисом и авокадо
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Целая кладезь витаминов в питательном и вкусном салате! Салат готовится просто и отлично утолит голод ваших гостей, а красивый способ подачи позволит ему стать украшением любого праздника.

Ингредиенты на 2 порции:


рис длиннозернистый 80 грамм;
мидии очищенные мороженные или консервированные 150 грамм;
красный лук 1 шт.;
авокадо крупный 1 шт. или средний 2 шт.;
лимонный сок 1 + 1 ст. ложки;
лимон 2 кружочка;
оливковое масло 2 ст.ложки;
натуральный йогурт (или майонез) по вкусу;
соль по вкусу;
зелень для украшения.

Приготовление:


    Рис хорошо промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить.
    Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, извлечь косточку, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
    Лук мелко нарезать.
    Очищенные мидии разморозить, промыть и обсушить.
    На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить в течение 1-2 минут.
    Добавить к луку мидии, сбрызнуть лимонным соком и готовить 3 минуты на среднем огне.
    Соединить рис, лук с мидиями и авокадо, посолить, заправить натуральным йогуртом, украсить зеленью и кусочками лимона.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#авокадо
#идеи что приготовить
#интересный рецепт
#мидии
#морепродукты
#на праздник
#рис
#салаты
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии