Салат из сельди, картофеля и яблок

Не все знают, но из сельди можно приготовить много замечательных блюд. Сегодня мы предлагаем вам рецепт оригинального салата из сельди с картофелем и яблоком. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, и в результате получается интересное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• филе сельди слабосоленой 200 грамм;
• картофель 4 шт.;
• лук 1 шт.;
• яблоко кисло-сладкие 2-3 шт.;
• натуральный йогурт 4 ст.ложки;
• горчица готовая неострая 1 ч.ложка;
• соль по вкусу;
• зелень для подачи.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, затем очистить и нарезать кубиками.
2. Филе сельди нарезать кубиками.
3. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками.
4. Лук мелко нарезать, залить кипятком и оставить на 3-5 минут, затем откинуть лук на дуршлаг и дать стечь жидкости.
5. Натуральный йогурт смешать с горчицей.
6. Соединить картофель, сельдь, яблоки и лук и заправить заправкой.
7. Попробовать на вкус, при необходимости посолить и аккуратно перемешать.
8. Подавать салат, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!