Полезный морковный суп с чечевицей

Морковный суп с чечевицей – вкусное и полезное блюдо на обед.
Фото Полезный морковный суп с чечевицей
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Морковный суп с чечевицей - аппетитное и пряное блюдо. Осенью, когда промозгло на улице, рука сама тянется за согревающими специями, которые отлично дополнят вкус этого супа и придадут ему особенного шарма.

Ингредиенты:


морковь – 600 г
чечевица – 140 г
молоко – 125 мл
масло оливковое – 2 ст. л.
кумин – 2 ч. л.
хлопья перца чили – 1 щепотка
вода или овощной бульон – 1 л
йогурт натуральный или сметана – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:


    Чистим, моем, обсушиваем и натираем морковь на крупной тёрке.
    На сухой разогретой сковороде поджариваем семена кумина и хлопья чили. Откладываем половину специй.
    Затем добавляем в сковороду оливковое масло, тёртую морковь, чечевицу, молоко и литр воды или бульона. Доводим смесь до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
    Далее измельчаем суп блендером до желаемой консистенции.
    Солим и перчим по вкусу, добавляем отложенные специи.
    Наливаем суп в тарелки и подаём с натуральным йогуртом или сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вкусно и полезно
#вкусно и просто
#кулинария для начинающих
#морковь
#начинающая хозяйка
#полезная еда
#полезный обед
#чечевица
#чечевичный суп
#что приготовить на обед
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии