Грибная подлива с мясом
Вкусная ароматная подлива, которая до неузнаваемости преобразит любой гарнир.
Anews.com
около 3 лет назад
Вкуснейшая грибная подлива с мясом и сметаной прекрасно сочетается с гречкой, картофелем, макаронами или кашами. Любой гарнир с подливой преображается в полноценное, сытное и ароматное блюдо. Предложенный нами рецепт – отличная и несложная идея на ужин.
Ингредиенты:
шампиньоны 300 грамм;
телятина или куриное филе 250 грамм;
морковь 1 шт.;
лук 1 шт.;
мука 2 ст.ложки;
чеснок 1 зубчик;
вода 1 стакан;
сметана 2 стложки;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать тонкими брусочками, грибы нарезать пластинами, лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать соломкой либо натереть на терке.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Отложить на тарелку.
Добавить на сковороду кусочки мяса и обжарить со всех сторон на сильном огне в течение 2-3 минут. Отложить на тарелку.
Добавить на сковороду грибы и обжарить 5-7 минут до выпаривания жидкости.
Вернуть на сковороду мясо и лук с чесноком, посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать и обжарить 2-3 минуты.
Влить на сковороду воду, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Добавить на сковороду сметану, перемешать, довести до кипения, снять с огня и дать постоять под крышкой 8-10 минут.
Подавать с гречкой, картофелем, макаронами, кашами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
