Вкуснейшие вареники с картофелем и луком

Вкуснейшие вареники с картофелем и луком отлично подойдут для обеда или ужина.
Фото Вкуснейшие вареники с картофелем и луком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Конечно же, самые вкусные вареники - это домашние. Сразу вспоминается детство, когда все члены семьи лепили на ужин вкуснейшие вареники с картошкой и луком. Предлагаем вам не покупать, а сделать самим это вкусное блюдо и накормить им всех домашних. 

Ингредиенты:


картофель – 700 г
репчатый лук – 1-2 шт.
молоко – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
мука – 2.5 стакана
сливочное масло – 100 г
растительное масло – 2 ст. л.
молотый чёрный перец, соль – по вкусу

Приготовление:


    Картофель чистим, моем, обсушиваем, затем нарезаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
    В миске перемешиваем молоко с яйцом и солью. Постепенно всыпаем в смесь просеянную муку и замешиваем тесто.
    Когда тесто для вареников станет достаточно густым, перекладываем его на присыпанный мукой стол и месим руками, формируя шар.
    Репчатый лук чистим, нарезаем.
    На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук. 
    Сливаем воду с готового картофеля, затем добавляем кусочек масла и разминаем его в пюре.
    Далее добавляем большую часть жареного лука в пюре, перчим и солим начинку по вкусу.
    Небольшой кусочек теста раскатываем руками в колбаску диаметром в несколько сантиметров. Нарезаем ножом на кусочки и обваливаем в муке. Тонко раскатываем куски теста.
    Выкладываем в центр каждого кружочка начинку. Хорошо скрепляем края.
    Отвариваем вареники в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут.
    Пока готовятся вареники, оставшийся жареный лук выкладываем в глубокую миску, добавив кусочки сливочного масла.
    Готовые вареники вынимаем из кастрюли шумовкой и кладём в тарелку с маслом и луком, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#вареники
#вареники с картошкой
#готовим дома
#идеи
#картошка
#кулинария
#кулинария для начинающих
#начинающая хозяйка
#что приготовить
#что приготовить друзьям
#что приготовить мужу
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии