Фрикадельки в томатном соусе
Нежнейшие фрикадельки в томатном соусе – аппетитное блюдо, которое никогда не утратит своей популярности. Сочные фрикадельки в кисло-сладком соусе так и тают во рту.
Ингредиенты:
Фарш из свинины или говядины 600 гр;
Консервированные помидоры 400 гр;
Круглый рис 200 гр;
Репчатый лук 1 шт;
Яйцо куриное 1 шт;
Подсолнечное масло 4 ст. л;
Перец черный 1 щепотка;
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Промываем тщательно рис и отвариваем до полуготовности.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.
Томаты разрезаем на несколько частей и добавляем в сковороду. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
Перемешиваем и тушим 3 минуты. Добавляем полстакана горячей воды и тушим еще 7-8 минут.
В отдельной ёмкости смешиваем фарш отварной рис и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Формируем тефтели средних размеров.
Аккуратно выкладываем в сковороду с соусом и тушим 30-35 минут на маленьком огне.
Приятного аппетита!
