Пирог «Персик в карамели»

Вкусный пирог со сладкими карамелизированными персиками для праздника или семейного чаепития.
Фото Пирог «Персик в карамели»
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Красивый солнечный пирог-перевёртыш с карамелизированными персиками покорит с первого кусочка! Персиковый слой получается нежным и сладким, а тесто воздушным и слегка влажным. Пирог отлично подходит для уютного чаепития в семейном или дружеском кругу и особенно вкусный в сочетании с шариком мороженого либо взбитыми сливками.

Ингредиенты:


сливочное масло 100 + 50 грамм;
сахар белый 80 грамм;
сахар коричневый 100 грамм;
ванильный сахар по вкусу;
яйцо 2 шт.;
сметана 200 грамм;
мука 1,5 стакана;
разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
персики свежие 500 грамм;
тимьян сухой несколько веточек.

Приготовление:


    Персики нарезать дольками, по желанию снять кожуру.
    Сливочное масло (50 грамм) растопить и вылить в форму для запекания (диаметр 24 см).
    Поверх растопленного масла равномерно рассыпать коричневый сахар, на сахар кругами выложить персики.
    Сливочное масло комнатной температуры (100 грамм) взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
    По одному добавлять в масляную смесь яйца комнатной температуры и взбивать.
    Добавить в полученную массу сметану и перемешать.
    Всыпать просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно взбить на низкой скорости миксера.
    Выложить тесто в форму поверх персиков и равномерно распределить.
    Отправить форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
    Готовый пирог аккуратно извлечь из формы, поддевая ножом, и сразу перевернуть на тарелку.
    Украсить пирог веточками сухого тимьяна и подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#выпечка
#десерты
#для детей
#к чаю
#карамель
#на праздник
#персики
#печь
#пироги
#по домашнему
#что приготовить друзьям
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии