Миндальный пирог без муки

Восхитительный пирог из миндальной муки для уютного домашнего чаепития.
Фото Миндальный пирог без муки
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Когда этот пирог выпекается, весь дом наполняется восхитительным миндальным ароматом! Мягкое и воздушное тесто без муки, тонкие нотки лимона делают его идеальным угощением к чаю. В составе пирога только миндальная мука, поэтому он подойдет людям с непереносимостью пшеницы и глютена.

Ингредиенты:


молотый миндаль 170 грамм (1,5 стакана);
яйцо 4 шт.;
лимонная цедра 2 ст.ложки;
молотый кардамон 1/4 ч.ложки;
сахар 100 грамм;
разрыхлитель теста 1 ч.ложка;
яблочный уксус 1 ч.ложка;
соль щепотка;
сахарная пудра для украшения.

Приготовление:


    Белки отделить от желтков.
    Растереть желтки с 1/4 стакана сахара и лимонной цедрой.
    Миндальную муку смешать с разрыхлителем и молотым кардамоном. Соединить с желтковой смесью.
    Белки взбить с помощью миксера. Добавить щепотку соли и чайную ложку уксуса. Как только белки начнут увеличиваться в объёме, добавить остальной сахар и взбить до стойких пиков.
    Соединить взбитые белки с миндальной смесью и аккуратно перемешать лопаткой, движениями снизу-вверх.
    Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.
    Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
    Готовый пирог остудить и перед подачей украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
#без муки
#вкусно и просто
#выпечка
#десерты
#к чаю
#миндаль
#печь
#пироги
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии