Лосось в слоеном тесте

Лосось в слоеном тесте - это отличная идея, если вы хотите удивить гостей за праздничным столом.
Фото Лосось в слоеном тесте
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Необычное и вкусное блюдо на праздничный стол! Лосось будет запекаться в слоеном тесте, благодаря чему все соки останутся внутри, под золотистой корочкой. Базилик и укроп придадут неповторимого аромата. 

Ингредиенты:


Слоеное тесто 450 гр;
Сливочное масло 100 гр;
Свежий укроп 1 пучок;
Свежий базилик 1 пучок;
Филе лосося 500 гр;
Лимон ½ шт;
Соль, перец по вкусу;
Желток для смазывания.

Приготовление:


    Филе рыбы моем и обсушиваем. Посыпаем солью и перцем. Сбрызгиваем лимонным соком.


    Моем укроп, базилик и мелко нарезаем.


    Цедру лимона натираем на средней тёрке.


    Смешиваем цедру лимона, измельченную зелень и размягченное сливочное масло. Солим и тщательно все перемешиваем.


    Слоёное тесто размораживаем, раскатываем на пергаментной бумаге и смазываем масляной смесью.


    В центр теста выкладываем рыбное филе.


    Тесто сворачиваем плотным конвертом.


    Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем рулет швом вниз.


    Делаем несколько надрезов и смазываем верхушку взбитым желтком.


    Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 25-30 минут.


    Готовое блюдо подаем с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#блюдо из рыбы
#вкуснятина
#красная рыба
#лосось
#пироги
#штрудель
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии