Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты
Простой и нехлопотный рецепт рыбных котлет с цветной капустой, которые понравятся и детям, и взрослым.
Anews.com
около 3 лет назад
Котлеты по этому рецепту покоряют оригинальным вкусом и нежностью. Цветная капуста отлично сочетается с рыбой, котлеты получаются мягкими, сочными и полезными. В сочетании с любимым соусом или гарниром, получается отличное полноценное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
цветная капуста 150 грамм;
филе белой рыбы (теска, минтай, хек, пикша, лимонелла);
яйцо 1 шт.;
лук 1 шт.;
чеснок 2 зубчика;
картофельный крахмал 1 с.ложка;
сметана 1 ст.ложка;
соль, специи по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности и мелко нарезать.
Филе рыбы нарезать кубиками 0,5-1 см.
Лук и чеснок пропустить через мясорубку либо мелко нарезать.
Соединить в миске рыбу, капусту, лук, чеснок, добавить яйцо, крахмал, соль, специи и перемешать.
Выкладывать будущие котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду, придавая им форму оладушек.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать котлеты с любимым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
