Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты
Простой и нехлопотный рецепт рыбных котлет с цветной капустой, которые понравятся и детям, и взрослым.
Котлеты по этому рецепту покоряют оригинальным вкусом и нежностью. Цветная капуста отлично сочетается с рыбой, котлеты получаются мягкими, сочными и полезными. В сочетании с любимым соусом или гарниром, получается отличное полноценное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- цветная капуста 150 грамм;
- филе белой рыбы (теска, минтай, хек, пикша, лимонелла);
- яйцо 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- картофельный крахмал 1 с.ложка;
- сметана 1 ст.ложка;
- соль, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности и мелко нарезать.
- Филе рыбы нарезать кубиками 0,5-1 см.
- Лук и чеснок пропустить через мясорубку либо мелко нарезать.
- Соединить в миске рыбу, капусту, лук, чеснок, добавить яйцо, крахмал, соль, специи и перемешать.
- Выкладывать будущие котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду, придавая им форму оладушек.
- Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Подавать котлеты с любимым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом или овощным салатом.
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
