Диетический детский борщ с курицей

Легкий некалорийный и очень вкусный борщ на курином бульоне.
Фото Диетический детский борщ с курицей
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Борщ по предложенному рецепту готовится без зажарки, томатной пасты, сахара и кислоты и получается совершенно нежирным, но тем ни менее – сытным и вкусным. Он отлично подходит для приверженцев здорового образа жизни, худеющих и для детей. Правильный бульон, самые свежие овощи сделают этот борщ насыщенным и очень вкусным.

Ингредиенты:


курица (филе или гудка без кожи и жира) 500 грамм;
вода 3 литра;
картофель 3 шт.;
свекла 3 шт.;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
лавровый лист 1-2 шт.;
черный перец горошком 2-3 шт.;
соль по вкусу;
зелень, сметана для подачи.

Приготовление:


    Курицу залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
    Слить воду с пеной, залить курицу чистой водой и варить 30-35 минут.
    Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, свеклу и морковь натереть на крупной терке либо нарезать мелкой соломкой.
    Когда курица будет готова, достать её из бульона, бульон процедить.
    Отделить мясо от костей (если филе, порезать на кусочки) и вернуть в бульон.


    Добавить в бульон свеклу и варить 20-30 минут.
    По истечению времени, добавить в бульон морковь, лук и картофель и варить до готовности картофеля, примерно 20 минут.
    В конце добавить в борщ лавровый лист, черный перец горошком и соль, прогреть на среднем огне 5 минут и снять с огня.
    Дать борщу настояться 10-15 минут и подавать со сметаной и свежей зеленью.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
#борщ
#для детей
#для худеющих
#куриный бульон
#на обед
#на первое
#низкокалорийный
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии