Бочковые помидоры по-домашнему

Вкусные домашние помидоры на зиму!
Фото Бочковые помидоры по-домашнему
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Так хочется побольше сохранить овощей перед холодной зимой. Сегодня мы подготовили для вас рецепт вкуснейших боковых помидоров, которые будут разлетаться со стола. Помидоры получаются сочными, пряными и с приятной кислинкой.

Ингредиенты:


Помидоры 3-4 кг;
Соль 70 гр на 1 литр воды;
Укроп 100 гр;
Петрушка 70 гр;
Острый перец 4 шт;
Лавровый лист 5-6 шт;
Душистый перец 1 ст. л;
Кориандр 2-3 ст. л;
Чеснок 2 головки.

Приготовление:


    Подготавливаем помидоры. Тщательно перемываем.


    Для рассола достаем кастрюлю с холодной водой и добавляем соль, 70 гр на литр воды. Тщательно перемешиваем, чтобы соль растворилась.


    Моем укроп, петрушку. Чистим чеснок.


    Далее нам понадобиться пластиковый контейнер. Стерилизуем его и выкладываем на дно укроп, петрушку, чеснок.


    Острый перец разрезаем на 4 части и выкладываем в контейнер.


    Добавляем лавровый лист, кориандр, перец и выкладываем помидоры.


    Заливаем рассолом помидоры , чтобы он полностью покрыл их.


    Сверху на помидоры выкладываем досточку и кладём тяжелый предмет, чтобы помидоры не всплывали.


    Накрываем крышкой наш контейнер и оставляем на 2 недели при комнатной температуре.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии