Вкуснейший паштет из курицы и моркови

​Нежный паштет с тонким ароматом курочки и моркови послужит отличным завтраком перед работой. Паштет получится воздушный и будет буквально таять во рту.

Ингредиенты:

Приготовление:

Морковь очищаем, моем, обсушиваем и разрезаем на несколько частей.
В кастрюлю кладём куриную грудку и морковь.
Заливаем водой, солим и при желании добавляем перец горошком.
Варим при слабом кипении 30 минут.
За 5 -10 минут до готовности в бульон можно добавить 2-3 лавровых листа.
Снимаем кастрюлю с огня и оставляем остывать, не сливая бульон.
Лук чистим, нарезаем как можно мельче и заливаем его слабым яблочным уксусом.
Оставляем лук мариноваться 5-10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
Отварное куриное филе и морковь пропусткаем через мясорубку с крупной решёткой.
Варим и затем чистим яйца.
В получившуюся массу натираем на крупной тёрке варёные яйца.
Сливаем уксус с лука. Затем лук добавляем в куриную массу.
Тщательно перемешиваем все компоненты.
Готовый паштет солим и перчим по вкусу. 

***

Приятного аппетита!