Мясные шарики в грибном соусе в духовке
Аппетитные, нежные и вкусные мясные шарики с грибами – отличная идея на ужин!
Anews.com
около 3 лет назад
Простое, но очень вкусное блюдо для разнообразия повседневного меню. Нежные мясные шарики обжариваются на сковороде, заливаются сливочно-грибным соусом и запекаются в духовке. Таким образом, получается аппетитное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
мясной фарш (куриный, смешанный) 800 грамм;
яйцо 1 шт.;
хлеб белый (замочить в воде или молоке) 2 ломтика;
шампиньоны 250 грамм;
сметана 200 грамм;
лук 1-2 шт.;
мука для панировки;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
зелень для подачи.
Приготовление:
Соединить в миске мясной фарш, яйцо, предварительно замоченный и отжатый хлеб, соль и перец. Перемешать и хорошо вымесить.
Влажными руками сформировать круглые, довольно крупные шарики, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле до подрумянивания. Отложить.
Шампиньоны нарезать пластинами, лук нарезать полукольцами.
На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
Добавить к луку грибы и обжарить до выпаривания жидкости.
Вылить на сковороду сметану, посолить, поперчить и тушить ещё 5-7 минут.
Мясные шарики выложить в форму для запекания, полить грибным соусом и отправить в разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре или овощным салатом.
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
