Карп, запечённый в сметане с луком

Нежный и сочный карп, запечённый в сметане с луком – замечательное блюдо и для семейного ужина, и для угощения гостям.
Фото Карп, запечённый в сметане с луком
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Карп – вкусная, питательная и полезная речная рыба, которую без труда можно найти на рынке или в супермаркете за небольшую цену. Если запечь карпа со сметаной и луком, получится очень вкусное блюдо на обед или ужин, тем более, что для его приготовления не требуется никаких сложных кулинарных умений.

Ингредиенты:


карп 2 шт. весом по 500-700 грамм;
лук 2-3 шт.;
мука 2 ст.ложки;
соль, перец, специи для рыбы, кориандр молотый по вкусу;
сметана 200 грамм;
лавровый лист 2 шт.;
укроп несколько веточек;
растительное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, по желанию отрезать голову, хвост и плавники.
    Натереть рыбу солью, запанировать в муке и обжарить на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. (*Можно пропустить этот пункт, увеличив время запекания в духовке на 10 минут).
    Лук нарезать полукольцами, посыпать солью и перцем и перемешать.
    В сметану добавить измельчённый лавровый лист, специи и соль.
    Выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом, половину лука, поверх лука выложить рыбу. Оставшимся луком наполнить брюшка рыбы.
    Залить рыбу сметаной и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
    Готовое блюдо посыпать свежим укропом и подавать с любым гарниром, например, картофелем.

***

Приятного аппетита!

Добавьте нас в источники Яндекс.Новости
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии