Чебуреки в кабачковом тесте: видео-рецепт
Это что-то невероятное! Эти чебуреки такие нежные и воздушные, что они просто сами тают во рту. Берегите секрет, пусть он станет вашим фирменным блюдом:)
Видео приготовления чебуреков в кабачковом тесте:
Ингредиенты:
Начинка
- 1 луковица
- 400г фарша
- соль
- перец
Тесто
- 500г кабачков
- 2 яйца
- 3ст.л. рубленого свежего укропа
- 350мл молока
- 250-300г муки
Приготовление:
Готовим начинку: лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в разогретом на сковороде масле
Фарш смешать с солью, перцем и зажаркой
Готовим тесто: кабачок потереть на мелкой терке, немного слить лишнюю жидкость. Добавить яйца, зелень, соль, перец, молоко и перемешать миксером. Всыпать муку и замесить миксером жидкое тесто (чуть гуще, чем на блины)
Финишная прямая: в разогретое на сковороде масло выложить половником тесто. Как только блинчик схватился снизу, на одну его половинку выложить начинку, завернуть блинчик и жарить до готовности
***
Приятного аппетита!
0 комментариев
0 комментариев
