Жаркое "Грибное лукошко"

Замечательное жаркое для прекрасного семейного ужина.
Фото Жаркое
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Грибное жаркое — это не просто потрясающий аромат, но ещё и восхитительный вкус! Грибы и картофель заливаются сливочной заливкой и запекаются в духовке, после чего получаются нежными, шелковистыми и очень вкусными. Жаркое по предложенному нами рецепту может быть не только сытным и полноценным ужином, а и роскошным праздничным блюдом, особенно, если приготовить его в порционных горшочках.

Ингредиенты:


грибы (лучше разные лесные) 1 кг;
лук крупный 3 шт.;
чеснок 3 зубчика;
картофель 1-1,2 кг;
сметана 250 мл.;
молоко 400 мл.;
мука 2 ч.ложки;
соль, перец, специи по вкусу;
сушеный укроп по вкусу;
сливочное масло для обжаривания.

Приготовление:


    Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.
    Грибы помыть, очистить, крупные нарезать, мелкие оставить целыми, добавить на сковороду к луку и чесноку и обжарить до выпаривания жидкости.
    Когда жидкость уйдёт, посолить, поперчить и ещё немного обжарить.
    Картофель очистить, нарезать дольками, посолить и посыпать сушеным укропом.
    В форму для запекания или огнеупорные горшочки выложить грибную зажарку и картофель и перемешать.
    Форму для запекания или горшочки накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
    Сметану соединить с мукой, влить молоко, приправить и посолить по вкусу и взбить венчиком, чтобы не было комочков.
    По истечении 40-45 минут, достать из духовки форму или горшочки, аккуратно снять фольгу, залить заливкой, перемешать, снова накрыть фольгой и отправить в духовку ещё на 40-45 минут.
    Подавать блюдо горячим.

***

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши статьи в Google News
0 комментариев
0 комментариев
настройки
скрыть комментарии
Войдите или Зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарии