Печень очень полезна и богата микроэлементами, поэтому котлетки из нее получатся не только вкусными, но еще и принесут организму ощутимую пользу. Готовятся они очень просто, а получаются ароматными, нежными и сочными.
Ингредиенты:
Печень куриная 300 гр;
Яйца 2 шт;
Лук репчатый 2-3 шт;
Соль 1 ч. л;
Перец черный щепотка;
Мука 1 ст. л;
Растительное масло 30 гр;
Зелень 0,5 пучка.
Приготовление:
Куриную печень моем и обсушиваем.
Лук чистим и разрезаем на четвертинки.
Через мясорубку пропускаем печень и лук.
Зелень моем и мелко нарезаем. Добавляем к печени с луком.
Также добавляем соль, перец, приправу яйца и все тщательно перемешиваем.
Если фарш получился слишком сочный, добавляем немного муки и перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем столовой ложкой фарш, как оладьи.
Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
***
Приятного аппетита!
